di Luigi Carnacina

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Nell'autobiografia di uno dei più importanti gastronomi italiani di sempre, la lettura della nostra recente storia gastronomica. Queste memorie, pubblicate per la prima volta nel 1957 da Luigi Veronelli, rappresentano la summa dell'esistenza e della professione di Carnacina. Ricordi, esperienze, ricette tracciano un percorso e definiscono una identità, uno stile personale, ricercato, elegante.
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Editore SLOW FOOD EDITORE
Copertina Brossura con bandelle
EAN 9788884990143
Dimensioni 13.0 x 21.0 cm
Lingue Italiano
Pagine 192
Data di uscita 10/06/2009

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