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Il libro della vera cucina fiorentina. Ricette, prodotti tipici, storia, tradizioni

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Il libro della vera cucina fiorentina. Ricette, prodotti tipici, storia, tradizioni

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Oltre 320 ricette tradizionali di Firenze, del Chianti, di Prato e del Mugello. La grande storia di Firenze attraverso la sua cucina. Curiosità e approfondimenti sull'origine e le caratteristiche degli ingredienti. I proverbi e i modi di dire.

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