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Cucina milanese. Ricettario

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Una cucina con una grande storia e con ricette divenute punti di riferimento nell'arte culinaria italiana. A partire dal celebre risotto alla milanese, capostipite di molti primi con il riso, alla cotoletta, che ha ottenuto fama mondiale, e agli ossibuchi, fino al panettone, cui questo volume dedica una lunga sezione.

Dettagli prodotto

  • Copertina flessibile
  • Pagine 160
  • Dimensioni 24 x 17 x 1 cm
  • Data di uscita 
  • EAN 9788844031640

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