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Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.

Dettagli prodotto

  • Copertina rigida
  • Pagine 128
  • Dimensioni 23 x 19 x 2 cm
  • Data di uscita 
  • EAN 9788809859920

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